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ricetteadmin2016-05-02T08:24:01+05:30
Ingredienti per 4 pizze: Zucca fresca 300 g; zucchine 250 g; melanzane 100 g; peperoni 150 g; pomodori n.4; carciofi[..]
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La pizza, pietanza più venduta al mondo, è un piatto che permette a migliaia di persone di sbizzarrirsi a creare[..]
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La pizza, piatto sacro in Italia perché è buona e ispira tradizione, socialità, condivisione e festa. La pizza è la[..]
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La pizza, elemento di italianità, ha successo ed è popolare in tutto il mondo perché è semplice e assolutamente buona,[..]
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Step 1 Poolish: 60 g.di farina; 60 g.di acqua; 1 g di lievito di birra. Mescolare il tutto e lasciare[..]
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Per l’impasto: 1000 g farina tipo 1 bio (Molino Grassi); 700 g acqua; 10 g lievito birra; 18 g sale;[..]
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La focaccia per noi in Puglia è un must, la si può mangiare quando si vuole, anche a colazione, con[..]
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Pani e impasti lievitati, ricavati da farina raffinata di frumenti, erano abbastanza rari presso la gente comune, il loro consumo[..]
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La pizza Company è una mescolanza di gusti forti, con aromi piccanti. Nata come idea nel 1994 quando aprii la[..]
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La pizza è nata Margherita, è la più semplice e allo stesso tempo buona, come tutti sanno. Ma la possibilità[..]
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Il pomodoro è uno dei vegetali più rappresentativi d’Italia, protagonista indiscusso della cucina nazionale e una delle più grandi risorse[..]
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Ingredienti e dosi per un kg di impasto: Farina “OO”500 g; 500 farina “Manitoba” 500 g (farina di grano tenero[..]
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La Focaccia di Recco con il formaggio è un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di[..]
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Beppe Alongi è uno chef di grande capacità ma, soprattutto, un uomo buono, gentile e disponibile. Un ottimo professionista che[..]
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Ingredienti impasto focaccia: 500 g di farina tipo 1 forte; 300 g di acqua; 5 g di lievito; 6 g[..]
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La preparazione che vi presento, in realtà, è una finta pizza perché non prevede impasti e cicli di lievitazione. Infatti,[..]
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La pizza è sicuramente il piatto italiano più conosciuto e consumato al mondo, un evergreen che negli ultimi anni ha[..]
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Non poteva mancare in questa rassegna di pizze anche il mio finger pizza! Gli ho dato una forma che ricorda[..]
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Ingredienti: Per l’impasto pizza: Lievito madre rinfrescato g 120; farina di semola g 60; farina di riso g 40; farina[..]
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La pizza accompagna l’evoluzione dell’uomo. Già in epoche remote, in varie parti del mondo, gli esseri umani preparavano focacce di[..]
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Antica è la storia di questo speciale prodotto. Unica parola italiana a non essere tradotta nel resto del mondo: “la[..]
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È una storia millenaria e una tradizione tutta italiana conosciuta in ogni angolo del mondo, la pizza è davvero uno[..]
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Normalmente preferisco degustare la pizza bianca perché nella mia cucina ho sempre esaltato il sapore del formaggio. Questa versione di[..]
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Il mondo delle farine è talmente esteso che quando si vuol fare una pizza o focaccia, si ha l’imbarazzo della[..]
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Ingredienti per 4 persone: 250 g impasto di pizza; 12 pz ostriche; 500 g finocchi; 1 spicchio d’aglio; olio evo[..]
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Per la pasta: g 400 di farina 0; g 100 di semola rimacinata; g 40 di strutto emulsionato; g 40[..]
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Ah, la pizza, ha viaggiato talmente tanto in lungo e in largo che possiamo dire per certo che sono pochi[..]
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Questo piatto può essere realizzato come piccolo benvenuto in alcune stagioni dell’anno. Anche noi, nel nostro ristorante, lo serviamo ricordando[..]
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Ingredienti per 50 mini-pizzette: 500 g farina 00; 150 g Pecorino Romano grattugiato; 100 g Parmigiano grattugiato; 180 g latte;[..]
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Ingredienti: n. 10 tranci di focaccia; 80 g code di gamberi al vapore; 20 ml di salsa citronette; n 1[..]
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Italiano
By Aurora Alexe 