Italiano
L’Etna in un boccone
Parlare di finger food in Sicilia è sfondare una porta aperta. In questa meravigliosa isola ne possiamo trovare moltissimi esempi [...]
Com’è dolce approdare nell’Isola dei Sapori
Zafferano magazine racconta CIBO NOSTRUM Lo scorso maggio Zafferano magazine ha avuto l’onore di essere ospite di una manifestazione gastronomica [...]
Il raviolo rende omaggio al cous cous
Giunto alla sua ventiduesima edizione, quest’anno l’imperdibile “Cous Cous Fest” si svolgerà dal 20 al 29 settembre, sempre nella splendida [...]
GLI ASPARAGI DI LIO PICCOLO
Quando penso agli asparagi mi viene in mente l’acqua, l’acqua che scorre, zampilla, sorge dagli anfratti delle rocce, riflette la luce e [...]
Tentazioni nostalgiche
In questo numero di Zafferano dedicato alla tecnica del sottovuoto diamo il benvenuto allo chef padovano Marco Volpin che con [...]
PICCOLO, BUONO, BELLO E PORTOGHESE
Un consiglio per star molto bene un’ora (non di più): andate a Cascais, nei paraggi di Lisbona, prenotate e accomodatevi [...]
UN BUON BICCHIERE DI VINO, E NON SOLTANTO.
Al centro dell’effervescente movida giovanile, in piazza Mazzini a Jesolo, ma defilato al punto giusto, all’interno di una piccola galleria [...]
UN BUON BICCHIERE DI VINO, E NON SOLTANTO.
Al centro dell’effervescente movida giovanile, in piazza Mazzini a Jesolo, ma defilato al punto giusto, all’interno di una piccola galleria [...]
Buon Anno all’Appaloosa
Gran cenone di fine anno all’”Appaloosa” di Gallio sull’altipiano di Asiago, come in famiglia, con Pippo nervosetto per la confusione [...]
20 anni di Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo
Una nuova brillante edizione sotto il segno del talento, del buon gusto e dell’integrazione Ventennale da record per la festa [...]
