Italiano
GLI ASPARAGI DI LIO PICCOLO
Quando penso agli asparagi mi viene in mente l’acqua, l’acqua che scorre, zampilla, sorge dagli anfratti delle rocce, riflette la luce e [...]
Tentazioni nostalgiche
In questo numero di Zafferano dedicato alla tecnica del sottovuoto diamo il benvenuto allo chef padovano Marco Volpin che con [...]
PICCOLO, BUONO, BELLO E PORTOGHESE
Un consiglio per star molto bene un’ora (non di più): andate a Cascais, nei paraggi di Lisbona, prenotate e accomodatevi [...]
UN BUON BICCHIERE DI VINO, E NON SOLTANTO.
Al centro dell’effervescente movida giovanile, in piazza Mazzini a Jesolo, ma defilato al punto giusto, all’interno di una piccola galleria [...]
UN BUON BICCHIERE DI VINO, E NON SOLTANTO.
Al centro dell’effervescente movida giovanile, in piazza Mazzini a Jesolo, ma defilato al punto giusto, all’interno di una piccola galleria [...]
Buon Anno all’Appaloosa
Gran cenone di fine anno all’”Appaloosa” di Gallio sull’altipiano di Asiago, come in famiglia, con Pippo nervosetto per la confusione [...]
20 anni di Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo
Una nuova brillante edizione sotto il segno del talento, del buon gusto e dell’integrazione Ventennale da record per la festa [...]
ALFABETO DELLA TERRA E DELLA TAVOLA
PERCORSI DI (BUON) GUSTO TRA CIBO E STORIA G come grano, P come pane. Lettere ricche di sapore e di [...]
Un Eden esotico in terra di Sicilia
Una ricca e gustosa scelta di frutti tropicali per gli chef di tutta Italia Oltre 5 ettari tra ombrai, serre [...]
NELLE MAGICHE TERRE DI CATULLO
Come dar torto a Catullo, poeta lirico latino vissuto nel VI sec a.C. veronese di nascita e romano d’adozione, quando [...]
