Ferruccio_Ruzzante

/Ferruccio Ruzzante

Ferruccio Ruzzante

Pasta & fagioli al Boccadoro

By |febbraio 14th, 2020|

Di padre in figlio, il gusto della Padovanità Straordinaria pasta & fagioli, piatto antico e sempre attuale, tradizione tipica e [...]

Il carciofo violetto a Sant’Erasmo e dintorni

By |settembre 24th, 2019|

E’un sabato mattina ai primi di maggio, piove a Lio Piccolo, piove piano sulla laguna, sulle acque salmastre, sulle terre [...]

CRISPI 19, AL CUORE DI ROMA

By |settembre 23rd, 2019|

Intimo, romantico ma, soprattutto, di “buon gusto”! Il ristorante Crispi 19 è una straordinaria esperienza multisensoriale, tra Piazza di Spagna [...]

EUROSHOP 2014

By |settembre 21st, 2019|

UNO SGUARDO INNOVATIVO SUL MERCATO GLOBALE, UN’ESPERIENZA ‘INTO THE WORLD’ Un’edizione “mondiale” quella di Euroshop 2014, la più importante Fiera [...]

L’ARAGOSTA DELL’INDIO

By |settembre 21st, 2019|

A pochi chilometri da “La Romana”, Repubblica Dominicana, a poche centinaia di metri dal Rio Chavon, nella sierra, tra poche [...]

L’Etna in un boccone

By |luglio 23rd, 2019|

Parlare di finger food in Sicilia è sfondare una porta aperta. In questa meravigliosa isola ne possiamo trovare moltissimi esempi [...]

Com’è dolce approdare nell’Isola dei Sapori

By |luglio 17th, 2019|

Zafferano magazine racconta CIBO NOSTRUM Lo scorso maggio Zafferano magazine ha avuto l’onore di essere ospite di una manifestazione gastronomica [...]

Il raviolo rende omaggio al cous cous

By |luglio 16th, 2019|

Giunto alla sua ventiduesima edizione, quest’anno l’imperdibile “Cous Cous Fest” si svolgerà dal 20 al 29 settembre, sempre nella splendida [...]

GLI ASPARAGI DI LIO PICCOLO

By |agosto 6th, 2018|

Quando penso agli asparagi mi viene in mente l’acqua, l’acqua che scorre, zampilla, sorge dagli anfratti delle rocce, riflette la luce e [...]

Tentazioni nostalgiche

By |marzo 21st, 2018|

In questo numero di Zafferano dedicato alla tecnica del sottovuoto diamo il benvenuto allo chef padovano Marco Volpin che con [...]

Iscriviti alla nostra Newsletter

Utilizziamo i cookie per rendere l'esperienza di navigazione più piacevole ed efficiente. Se continui ad utilizzare questo sito web, acconsenti all'utilizzo dei cookie da parte nostra. Informazioni

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close