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Una indimenticabile “quattro giorni” con...

Dal 4 al 7 maggio Sirman ha ospitato le aziende Armentaro Retail, Arredaimpianti, Ritacca e Vadalà (Calabria), Rafinox ed Ortiz[..] Leggi tutto

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La ciliegia di Marostica IGP

Come frutto di lunga tradizione del nostro territorio può essere ben ricordata la ciliegia della cittadina degli scacchi, la ciliegia[..] Leggi tutto

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Confettura, anzi marmellata!

Il problema della frutta come la ciliegia è quello di una vita commerciale piuttosto breve, con conseguenti problemi di distribuzione.[..] Leggi tutto

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NAFEM SHOW 2023

Un ritorno in grande spolvero! Stiamo parlando di quello (dopo 4 anni) ad Orlando per il NAFEM SHOW, una delle[..] Leggi tutto

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Ciliegia. La grande dolcezza

Piccola, dolce, rossa, tenera, amato frutto; perché l’editore mi ha dato così poco spazio per scrivere di te? Ho la[..] Leggi tutto

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Rosso ciliegia

Eccoci qui con la nostra rubrica sulle curiosità legate a questo frutto! Iniziamo con ben quattro curiosità sulle ciliegie: La[..] Leggi tutto

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La Casatella trevigiana DOP compie...

La Casatella Trevigiana DOP affonda le proprie origini nei contesti domestici delle famiglie contadine della pianura trevigiana, dove la produzione[..] Leggi tutto

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Oriente – Occidente Tataki di...

San Vito Lo Capo è pieno di ristoranti, bistrot, bar e osterie di tutti i tipi e per tutte le[..] Leggi tutto

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Gnocchi vicentini per i giapponesi

Dal Veneto al Giappone per cercare di trovare un punto d’incontro gastronomico tra le due lontane culture. Andrea Pettinà, di[..] Leggi tutto

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Le ciliegie delle Comunità Locali

Per gli appassionati di ciliegie e di amarene, ecco le diverse declinazioni di questo frutto nell’uso in alcune Comunità Locali[..] Leggi tutto

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Seduce, “una tira l’altra…” e…...

Un frutto di passione, di seduzione, ti conquista a tal punto da non saper come fare per dire: “Basta!” O[..] Leggi tutto

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Zuppa di ciliegie

Le ciliegie, simbolo della primavera, in cucina possono avere molti utilizzi: si abbinano a piatti con carni rosse come la[..] Leggi tutto

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L’Arte Contemporanea del formaggio

Ma chi l’avrebbe mai detto che il formaggio potesse diventare una forma d’arte? Oggi è proprio così! Nasce l’Arte Contemporanea[..] Leggi tutto

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Grande Sfida da Bar

Un tempo, le sere d’estate nei quartieri e nei campetti spelacchiati di ogni paese si disputavano accesissimi tornei calcistici, con[..] Leggi tutto

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Cocktail.sirman.com – Lo spazio ideale...

Sirman, l’azienda che produce in Italia e distribuisce all’estero attrezzature professionali per la trasformazione alimentare, ha inaugurato un nuovo sito[..] Leggi tutto

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Ciliegie o amarene?

Simili nell’aspetto ma non nel sapore, amarena e ciliegia sono spesso confuse a causa della somiglianza di forme e colori.[..] Leggi tutto

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Un cocktail tira l’altro

Ogni American bar che si rispetti, ha ciliegie a disposizione che vengono utilizzate per svariate tipologie di servizio. Le ciliegie[..] Leggi tutto

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Le amarene sono benvenute nel...

Il castello di Ingelmunster (Belgio) è sempre stato il riferimento della omonima birreria. Alla gamma, tutta in stile belga, si[..] Leggi tutto

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Le ciliegie nei nostri piatti

Tra poco sarà la stagione di quello che è uno dei nostri frutti preferiti e sì, non vediamo francamente l’ora[..] Leggi tutto

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Madre Terra

Una delle cose che determinano il carattere del vino è il suolo, quando poi questo è vulcanico parliamo di eccezionalità.[..] Leggi tutto

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DISTILLERIA LUXARDO

Distilleria Luxardo viene fondata da Girolamo Luxardo nel 1821 a Zara, sulle coste della Dalmazia. La Dalmazia era stata per[..] Leggi tutto

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Anche nella Storia, una tira...

Il ciliegio appartiene alla numerosa famiglia delle Rosaceae e al genere Prunus che oltre alla prugna e alla ciliegia comprende[..] Leggi tutto

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E i medici insegnavano cucina

“Mangiare solo cibi sani e salutari, rifiutando quelli che la ghiottoneria può far apparire buoni”, scriveva intorno al Quattrocento Michele[..] Leggi tutto

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Cutter C-TRONIC

I cutter prodotti da Sirman sono macchine indispensabili per la preparazione di diverse specialità sia in cucina che pasticceria. Grazie[..] Leggi tutto

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LA CASARA: formaggi e salumi...

Erano i lontani anni 20 quando a Brenton, comune del Nord est veronese nelle colline di Roncà, Ermenegildo Roncolato iniziava[..] Leggi tutto

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L’INTERSPAR di Casier premia la...

Il punto vendita Interspar di Dosson di Casier (TV), inaugurato lo scorso novembre in piena emergenza sanitaria, rappresenta una tappa[..] Leggi tutto

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Eravamo verso la fine di...

Il segretario federale provinciale del Partito Nazionale Fascista aveva accettato l’invito. E la famiglia del podestà era entrata in agitazione[..] Leggi tutto

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Piccole curiosità sulle salse

Le salse sono usate da tutti, ci sono quelle più o meno famose e ognuno ha le sue preferite! Ecco[..] Leggi tutto

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Pompei, pranzare fuori casa

Una terribile eruzione vulcanica aveva distrutto Pompei nel 79 d.C. distruggendo tutto; anche la bella abitudine di rifocillarsi fuori casa[..] Leggi tutto

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Le salse in età romana

Apicio, grande cuoco romano e autore del più importante libro di ricette di età romana, il de re coquinaria, dedica[..] Leggi tutto

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