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Alberto Assi

Pizza e birra

By |novembre 8th, 2023|

Pizza e birra sono una classica rappresentazione di due prodotti fatti veramente l’uno per l’altro. Non solo per abbinamento, ma [...]

Le amarene sono benvenute nel castello

By |settembre 5th, 2023|

Il castello di Ingelmunster (Belgio) è sempre stato il riferimento della omonima birreria. Alla gamma, tutta in stile belga, si [...]

Merluzzo e… birra!

By |luglio 2nd, 2023|

 Col merluzzo fritto, bollito o mantecato la scelta di una birra non è semplice, ma ecco che ci viene in [...]

Fantasia, enologia e passione

By |giugno 29th, 2023|

Dalla fantasia italiana si evidenzia uno stile birrario direi unico: la birra IGA (Italian Grape Ale), una birra di alta [...]

019, un prefisso per una birra “sportiva”

By |giugno 27th, 2023|

“La Sportiva” è una birra italiana di alta fermentazione, rifermentata, prodotta da “Il Birrificio di Savona” sia in bottiglia che [...]

L’oliva!

By |giugno 23rd, 2023|

Come un pianeta, l’oliva immagina le sue orbite nell’universo del gusto. Tutto incontra ed in questo caso frontiere di fiori [...]

Birre stellate con luppoli

By |giugno 16th, 2023|

Ecco un’unione tra birre stellate e proposte per un’occasione di fine ‘800 denominata: “happy hour”. Questo connubio si risolve nella [...]

Una birra DYNAMICA

By |giugno 12th, 2023|

La realizzazione di questa birra è stata un’idea del Comitato Insieme per Dynamo Camp (IxDC), gruppo territoriale nato nel 2017 [...]

Birra sì…ma senza glutine!

By |giugno 8th, 2023|

Il mondo alimentare “senza glutine o gluten free” riserva un posto anche per la birra; quindi, ecco una proposta d’eccellenza [...]

“LA FAGIANA”

By |settembre 7th, 2022|

Birra Italiana prodotta dall’Azienda “La Fagiana” (loc. Caorle) con cereali e riso nel rispetto dello standard naturale. La Fagiana è prodotta [...]

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