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Alberto Assi

Birra, chinotto e…fichi

By |aprile 2nd, 2019|

Ecco un abbinamento superlativo accostando un assaggio di fichi freschi ad una birra di frumento stile “blanche” (o birra bianca) [...]

UNA BIRRA PER INTENDITORI DEL GUSTO

By |agosto 7th, 2018|

“Extra Special Bitter” può sembrare apparentemente un nome comune, ma dietro le quinte si nasconde un lavoro di passione proteso alla [...]

Monte Rama, una buona alternativa

By |marzo 22nd, 2018|

Birra dei monti liguri che “l’Agribirrificio” Altavia di Sassello (SV) produce con metodi particolari ottenendo una birra dalle caratteristiche sorprendenti [...]

VOLPE ROSSA: LA BIRRA DEGLI ANTIPODI

By |gennaio 29th, 2018|

Birra rosso/ambrata prodotta dal micro birrificio “Vecchio Birraio” di Marsango (Campo San Martino – Padova, vedi foto). Particolare per i [...]

BIRRA SHUC. UNO SGUARDO VERSO I PIRENEI

By |dicembre 17th, 2017|

Le birre Shuc, produzione Bernese concentrata nella città di Pau (Francia), vorrebbero rappresentare l’inizio di un viaggio verso una produzione [...]

AMBER OWL

By |novembre 16th, 2017|

Dalla passione e dalla capacità del microbirrificio Olmo nascono prodotti particolari, studiati e curati per soddisfare un target giovanile ma anche [...]

Due prodotti italiani da sperimentare!

By |novembre 4th, 2017|

Crevette Blanche Birra di frumento non filtrata, in stile “blanche”, italiana, prodotta dal microbirrificio “Mezzo Passo” di Popoli (PE), dal [...]

GRAAL, DOLCE COME IL MALTO E NON SOLO

By |agosto 21st, 2017|

La “Graal” è una birra artigianale di produzione italiana rifermentata in bottiglia, dalla ricca schiuma consistente, ben aderente e contraddistinta [...]

Primatia

By |luglio 13th, 2017|

Ecco quindi un’altra finestra sul mercato italiano tradotta in una birra valida quale la “PRIMATIA” del Birrificio Birranova di Triggianello [...]

MILKSHAKE… E’ ANCHE UNA BIRRA?

By |giugno 23rd, 2017|

Milkshake è una birra ad alta fermentazione, prodotta dal Birrificio Conense, presso l’omonima città di Cona (VE). Birra principalmente in [...]

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