Italiano
UN APERITIVO DIVERSO
Il piatto viene proposto come alternativa agli accompagnamenti per un aperitivo ed attraversa tre differenti interazioni gustative. La prima dolce [...]
DUE BELGHE DA PROVARE!
CAULIER TRIPEL Birra belga rifermentata in bottiglia dal colore biondo arancio, e dalla schiuma ricca e persistente. Olfattivamente complessa, rilascia sentori [...]
Birra Stoner ai sentori di spezie e luppolo
Birra italiana non filtrata e non pastorizzata, prodotta dal birrificio Brùton (presso Lucca). La “Stoner” è una birra color biondo carico [...]
Carpaccio di baccalà stile old fashion ed Alice Porter
Il carpaccio di baccalà proposto si presenta molto sapido a causa della poca dissalatura, si ha poi la dolcezza delle bucce d’arancia [...]
BrewDog “5 A.M. SAINT”
Birra ambrata prodotta nel Regno Unito, in particolare in Scozia, dalla piccola birreria BrewDog. Questo prodotto esce dalla tradizione prettamente Anglosassone per [...]
LA RULLES ESTIVALE
La Rulles Estivale è una birra artigianale belga rifermentata in bottiglia, dalla ricca schiuma ed il colore biondo oro. Estivale, in [...]
Freschezza e genuinità autoctona
Un binomio avvincente...e vincente! È raro trovare tante convergenze in un solo modo di esprimersi. È ciò che il birrificio “Birra di [...]
Una birra inglese di tradizione monastica
I frati Trappisti (Cistercensi della stretta osservanza) hanno prodotto un’altra birra di punta sulla scia di altri monasteri tradizionalmente famosi nella produzione [...]
Una stella tra le “blanche”
Non capita spesso di imbattersi in una birra con un “equilibrio bilanciato”. Significa che non capita sempre di incontrare sapori [...]
TRIBUTO ALLA SHILA
Shila! Tributo al gusto affumicato dal Mastro Birraio Muller. Shila è una birra rossa prodotta con malto torbato. In particolare [...]
