Italiano
AGLIO E CIPOLLA… AL MICROONDE!
Può sembrare banale, ma il semplice soffritto di cipolla spesso nasconde retrogusti, dovuto al non aver fatto scaldare l’olio a [...]
I MACINATI DI CARNE AL MICROONDE
Come ben sappiamo alcuni tipi di carne non si adattano alla cottura a microonde, soprattutto quelle molto dure, ricche di tendini, nervature [...]
In cucina con lo chef Moreno Cedroni
Il talentuoso chef Moreno Cedroni, pruristellato da tutte le migliori guide gastronomiche, patron del ristorante “La Madonnina del pescatore” a Marzocca [...]
Croccante, soffice e saporito al microonde
Il carciofo è sicuramente una di quelle verdure che se non preparate con attenzione tende subito a cambiare colore e [...]
Panzerotto al marino con salsa di gamberi di fiume e zafferano
Per i panzerotti: kg 1 semola; kg 1 farina; 400 g uova intere; 350 g fumetto di pesce. Impastare il tutto [...]
CROSTACEI AL MICROONDE? COTTURA PERFETTA!
I crostacei, categoria di pesci sicuramente tra i più apprezzati dai commensali per le loro caratteristiche organolettiche e strutturali, trovano [...]
Grandi risultati con la cottura a microonde
L’utilizzo del forno a microonde per quelche riguarda la preparazione delle insalate trova ampio spazio e vantaggi enormi, relativamente alle cotture [...]
Al microonde per una cottura a regola d’arte
Il microonde è un grande alleato nella cottura delle carni a consistenza macinata, sia nel caso dell’intingolo per polpette, sia [...]
Col microonde? Si può fare!
Le zuppe e minestre nel microonde costituiscono sicuramente tra le preparazioni più facili e dai risultati certi. Come noto, l’elemento [...]
Un valido alleato del limone
Il limone come gran parte degli agrumi trova largo utilizzo nella nostra cucina sia classica sia moderna. Essendo ricco di [...]
