Italiano
Sta arrivando “L’AFFETTA PERFETTA”!
Il Primo Campionato Mondiale degli Affettatori Professionisti Un evento unico nel suo genere, una gara avvincente per mettere in gioco [...]
Un napoletano e la sua cucina di sapori antichi
A Treviso si mangia partenopeo Tutto cominciò con mammà Carolina ai fornelli. Un menu praticamente fisso alla domenica, in famiglia. [...]
Chiamatela come volete è sempre pasta
A forma di pasticci, tagliatelle, spaghetti, maccheroni, lasagne, sono comunque nella nostra storia Il solito Apicio non aveva mancato di [...]
I funghi protagonisti dell’autunno trevigiano a tavola
CocoFungo, non soltanto gastronomia Con la puntuale kermesse da Celeste a Venegazzù, dove ancora una volta si sono incontrati gastronomia, spettacolo [...]
Pizza, fantasia per la cucina del mondo
I maccheroni, le focacce, le farinate, le schiacciate, le piadine, poi la pizza, “pianta germogliata nel giardino della fantasia partenopea”, [...]
E i medici insegnavano cucina
“Mangiare solo cibi sani e salutari, rifiutando quelli che la ghiottoneria può far apparire buoni”, scriveva intorno al Quattrocento Michele [...]
I funghi spontanei e gli altri
Andar per funghi, soprattutto nel primo autunno quando il bosco ha i colori più belli, l’aria è pulita, l’invasione dei forzati [...]
La guerra delle cosce
È meglio il crudo di Parma (straordinario scrive Alfredo Pelle, ma lui è parmigiano) o quello di San Daniele (come sostengo io, [...]
E noi stiamo con loro
Hanno protestato su tutte le piazze, qualche volta con l’intrusione dei soliti “provocatori” che trovano ogni scusa per sventolare bandiere [...]
Quando la Cultura Sta A tavola
La crescita anche culturale di una certa ristorazione, quella più attenta ai rapporti sociali e non soltanto a quel che [...]
