Italiano
L’appetizer per eccellenza al bar
Credo che la pizza al bar sia l’appetizer o come dicono i francesi, “l’amuse bouche” più universale di qualsiasi altro [...]
Un cocktail tira l’altro
Ogni American bar che si rispetti, ha ciliegie a disposizione che vengono utilizzate per svariate tipologie di servizio. Le ciliegie [...]
Facciamo aperitivo?
Era l’estate 1982 quando per la prima volta conobbi questa promozione di marketing chiamata Happy Hour. Era l’anno dei campionati [...]
Proposte di Food Pairing
Quando penso ad un arrosto di carne penso agli aromi che servono ad insaporire quella pietanza. Allora, mi viene in [...]
Quali cocktail con il pesce d’acqua dolce
La mia esperienza professionale sul lago di Garda mi porta a ricordare le proposte di piatti con pesce del tipo [...]
