Italiano
Pompei, pranzare fuori casa
Una terribile eruzione vulcanica aveva distrutto Pompei nel 79 d.C. distruggendo tutto; anche la bella abitudine di rifocillarsi fuori casa [...]
Frutta, verdura e compagnia
Quando ancora la pittura di nature morte deve affacciarsi nel panorama artistico come un genere autonomo, un artista friulano, Giovanni [...]
Cosa mangiavano gli artisti
Annibale Carracci, pittore bolognese, alla fine del Cinquecento dipinge una scena ambientata in una macelleria. Pregno di influssi fiamminghi propone [...]
NAPOLEONE: Il pollo di Marengo
Un pollastrello, quattro pomodori, sei gamberi di fiume, olio, aglio quanto basta: questi ingredienti, assieme a fame e tanta fretta sono stati [...]
LEOPARDI, CARUSO, CAFFÈ E SPAGHETTI
È divertente e sorprendente trovare nei momenti quotidiani dei grandi personaggi, anneddoti meno conosciuti dove non sono protagonisti spartiti, imprese, scoperte, [...]
Claude Monet, i colori del gusto
Una tovaglia morbidamente adagiata sull’erba, una pila di piatti candidi, eleganti flûtes distribuite qui e là: in un’attesa quasi pigra, sta [...]
Il torchietto per la pasta di Jefferson
Thomas Jefferson, terzo e quarto presidente degli Stati Uniti, venne per la prima volta a Milano nel 1791 per incontrarsi con Napoleone Bonaparte. Durante il [...]
LA RIVOLUZIONE CULINARIA DEI MEDICI
Il cambiamento economico e sociale che tra la fine del Trecento e il Quattrocento coinvolge Firenze, porta ad uno sconvolgimento tale [...]
L’insalata è sempre verde
Perché vediamo il mondo a colori? Per un gioco perverso tra il nostro cervello e i nostri occhi. Gli oggetti riflettono la [...]
Il cibo “interpretato” dal designer
L’amore per il cibo, l’alimentazione sana, le ricette imperdibili, i programmi televisivi, le fotografie artistiche di crostate e spaghetti con il [...]
