Italiano
Pizza Margherita
Ah, la pizza, ha viaggiato talmente tanto in lungo e in largo che possiamo dire per certo che sono pochi [...]
Cioccolato, ciliegia e noci
Anche se ormai si riesce a trovare qualsiasi prodotto tutto l’anno e quasi ovunque, finalmente è arrivata la stagione delle [...]
Capesante, olive nere e salsa allo zafferano
Oggigiorno la preparazione di una salsa che accompagni le pietanze è quasi fondamentale, poiché le salse sono estremamente versatili e [...]
Nasi Goreng
Vivendo all’estero ormai da anni, e negli ultimi soprattutto in Asia, sono tanti i piatti unici che fanno parte della [...]
Patata, zafferano, olive nere e capesante
Per me che vengo dal sud, uno dei ricordi più frequenti e belli che ho legato a questo speciale prodotto [...]
Cold & Hot
Pur essendo l’alcool disponibile in Medio Oriente, le vendite commerciali di alcolici sono ampiamente limitate per motivi religiosi. Tuttavia, in [...]
Asian Salad
Ricordo che durante la mia infanzia il piatto principale delle domeniche in famiglia era un bel pezzo d’arrosto, di solito [...]
Gnocchi di patate, gamberi di fiume e pomodorini
Quello che vi propongo è uno dei miei piatti preferiti, perché gustoso, sì, ma principalmente perché racchiude in sé l’essenza [...]
ALLA BASE DI UNA BUONA CUCINA
Aglio e cipolla costituiscono le basi essenziali per la preparazione di numerose ricette di cucina e costituiscono senza dubbio gli ortaggi [...]
IL MACINATO “ALLA CALABRESE”
Il macinato può essere utilizzato per molte diverse preparazioni. Quando la carne viene sminuzzata è più soggetta all’attacco di germi [...]
