Italiano
Focaccia con cipolla bianca di Castrovillari e pere
Ingredienti impasto focaccia: 500 g di farina tipo 1 forte; 300 g di acqua; 5 g di lievito; 6 g [...]
Focaccia con gamberi, avocado e maionese al lime
Ingredienti: n. 10 tranci di focaccia; 80 g code di gamberi al vapore; 20 ml di salsa citronette; n 1 [...]
Si fa presto a dir “Pizza” …
La lunga storia che accompagna il mangiare fin dall’antichità. Nel sito mesolitico di Shubayqa (nord-est della Giordania) una comunità di [...]
Muffin e focaccia soffici con ciliegie
Con lo stesso impasto realizzo una focaccia e dei muffin da mordere e riempirsi la bocca di un gusto dolce. [...]
Focaccia di molche gardesane
“Molche” è una parola del dialetto trentino e la sentirete utilizzare solamente nell’alto Garda, nelle zone di Riva, Arco, Torbole [...]
Focaccia al nero di seppia
Alla base di ogni aperitivo c’è sempre qualcosa di buono da stuzzicare. È così che è nato l’happy hour, una [...]
Focaccia soffio al profumo di mare
Periodo triste quello della pandemia, ma chi si ferma è perduto e, in assoluta calma, in casa, ho potuto realizzare una focaccia [...]
Per ogni ricetta un impasto
Quando si dice “getto le armi”, sembrava proprio il caso di questo numero di Zafferano. In effetti abbinare il limone [...]
Focaccia di topinambur con guazzetto di veraci allo zenzero
Benvenuta estate, voglia di freschezza e di sapori avvolgenti. Nella mia terra la vongola verace ricca e carnosa sposa lo [...]
FOCACCIA AI 5 CEREALI CON POMODORI SECCHI SOTT’OLIO
È aromatica, sana e ideale da farcire con ingredienti saporiti per esaltarne il gusto. La pizza fatta con farine multi [...]
