Italiano
Un alleato perfetto per preparare ottimi piatti unici
Il tema di questo numero ripropone il sistema di cottura a microonde come ottimo alleato in cucina. Se il forno [...]
Un sistema di cottura ideale
Olive e microonde, un abbinamento certo non usuale nel lavoro quotidiano. Tuttavia, una volta compreso come agisce un forno a [...]
Microonde per happy hour?
“Happy hours”, un argomento che permette di utilizzare il forno a microonde senza limiti. Le sue caratteristiche di cottura, rimessa [...]
A scuola con i microonde PANASONIC
L’innovazione tecnologica a supporto della creatività e dell’efficienza in cucina, unita alla formazione continua, rappresentano la chiave di volta di [...]
Il microonde è un valido alleato
In alcuni numeri precedenti avevamo già trattato l’uso dei forni a microonde per i pesci di mare, dai molluschi ai [...]
AGLIO E CIPOLLA… AL MICROONDE!
Può sembrare banale, ma il semplice soffritto di cipolla spesso nasconde retrogusti, dovuto al non aver fatto scaldare l’olio a [...]
I MACINATI DI CARNE AL MICROONDE
Come ben sappiamo alcuni tipi di carne non si adattano alla cottura a microonde, soprattutto quelle molto dure, ricche di tendini, nervature [...]
In cucina con lo chef Moreno Cedroni
Il talentuoso chef Moreno Cedroni, pruristellato da tutte le migliori guide gastronomiche, patron del ristorante “La Madonnina del pescatore” a Marzocca [...]
Croccante, soffice e saporito al microonde
Il carciofo è sicuramente una di quelle verdure che se non preparate con attenzione tende subito a cambiare colore e [...]
Panzerotto al marino con salsa di gamberi di fiume e zafferano
Per i panzerotti: kg 1 semola; kg 1 farina; 400 g uova intere; 350 g fumetto di pesce. Impastare il tutto [...]
