Italiano
Zuppa di pesce profumata agli agrumi
Con terrina di astice e molluschi Ingredienti per 4 persone: 1 kg cozze; 600 g vongole veraci; 4 gamberi di Mazzara [...]
Zuppetta fredda
Di datterino giallo, mango e zenzero, formaggio di capra e gamberi rossi Ingredienti per 4 persone: Per la zuppetta fredda: [...]
Zuppetta estiva
Con malfatti alla ricotta Per il gelè di pomodoro: Dl 1 succo di perini; 80 g succo di arancia; 20 [...]
Zuppetta di arance con ravioli di mandorle
Farciti di cassata e zafferano Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina 00; 20 g di zucchero a velo; [...]
Zuppetta di orzo con fagioli borlotti biologici, cozze, nervetti di maiale e limone
Ingredienti per 4 persone: 150 g fagioli borlotti freschi; 2 lt acqua; n°16 cozze; 250 g orzo perlato biologico; ½ [...]
Involtino di cereali e semi con zuppetta rigenerante
Questo è un piatto che attualmente trova spazio nella carta del ristorante “La cusina” di Venezia e si potrà degustare [...]
Zuppetta di pane, cavolo verza e fonduta
Coppa al ginepro di Arnad Cuoco autore: Carlo Gialdi – Nus (Ao) Ingredienti per 4 persone: Fonduta di fontina g [...]
