Gnocchi di pere Williams con...

Ingredienti per due dessert: Per gli gnocchi: 180 g di polpa di pere; sale di Maldon; 30g di farina; 10g[..] Leggi di più
Di Zafferano

Petto di pollo con i...

Ingredienti per n°20 finger food: 130 g petto di pollo; 30 g fegatini di pollo; 140 g spugnole; 15 g[..] Leggi di più
Di Gianluca Tomasi

Pere Kaiser al vino rosso...

Ingredienti per n°20 finger food: n° 2 pere Kaiser; 200 g pane per tramezzini ai cereali; 150 g verde di[..] Leggi di più
Di Gianluca Tomasi

DI TUTTE LE QUALITÀ, PER...

Come tutta la frutta che passa dalla raccolta alle nostre tavole, anche le pere oggi fanno dei viaggi notevoli. Nei[..] Leggi di più
Di Ottaviano Pellini

Risotto con asparagi bianchi di...

Ingredienti per 4 persone: Riso Carnaroli 280 g; asparagi Bianchi 400 g; pere Williams n°1; formaggio Morlacco semi stagionato 100[..] Leggi di più
Di Marco Fattorel

Dentice di Essaouira su un...

Questa ricetta proviene dalla regione di Essaouira, nel centro del Marocco, famosa per la sua cucina a base di pesce,[..] Leggi di più
Di Hamiza Abdessadeq

Pera glassata al cioccolato con...

Ingredienti per 4 persone: n°4 pere Conference; 200 g di cioccolato fondente; 80 g di latte; 80 g di panna[..] Leggi di più
Di Pierluigi Vacca

Pralina di formaggio con cuore...

Per lo stampo in gelatina: 200 g acqua; 100 g glucosio; 110 g colla di pesce; 300 g zucchero semolato.[..] Leggi di più
Di Fabio Mancuso

Pere Abate colorate alla curcuma,...

Ingredienti per 6 persone: n. 3 pere Abate; n. 24 code di gamberi puliti; g 25 di curcuma; g 300 crema[..] Leggi di più
Di Sergio Moronato