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La Pera
Ingredienti per 4 persone: 16 pz rigatoni al bronzo La Molisana; 70 g ricotta vaccina; 30 g pecorino grattugiato; 1[..]
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Carpaccio di pera con briciole di pane tostato, Fourme d’Ambert e crema di pera alla toma piemontese con involtino di[..]
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Ingredienti per 4 persone: n.28 code di mazzancolle medie; g 150 pere; g 250 aceto bianco; g 5 semi di[..]
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Ingredienti: riso g 30; amido di mais 10 g; acqua g 30; pera n 1; zucchero g 30; acqua g[..]
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Ingredienti per 4 persone: pasta sfoglia 200 g; pere Abate n.5; zucchero di canna 100 g; cannella 5 g; burro[..]
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Realizzato in collaborazione con Simone Della Fiorentina, Primo pasticcere Westin Europa e Regina Ingredienti per 4 persone: Curry 10 g;[..]
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Ingredienti per 4 persone g 120 insalatine varie (lollo riccia, frisè, radicchio spadone); g 260 lonza affumicata artigianale; g 100[..]
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Ingredienti per 1 persona: Per la pera: Lavare bene la pera e tagliarla a fettine non troppo sottili. Metterla per[..]
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Ingredienti per 4 persone: Per la pera: 4 pere William a polpa bianca di media grandezza; 100 g zucchero; 2[..]
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Italiano
Di Nicola_Vizzarri 