Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »La Pera
La Pera
Questa ricetta la dedico al mio gruppo Passione Preparati zero glutine. Reduci dal “I Meat”, fiera per la macelleria innovativa,[..]
Leggi di più
Il frutto senza ombra di dubbio alcuno più poliedrico è la pera. Il suo utilizzo lo troviamo dagli antipasti, passando[..]
Leggi di più
Un piatto con purea di pere si può ben accompagnare con birre altrettanto fruttate. Fruttate non inteso come aromi tipici[..]
Leggi di più
L’associazione Chaîne des Rôtisseurs nasce nel 1248 in Francia, “benedetta” da Luigi IX che, per primo, aveva capito che la[..]
Leggi di più
Le pere hanno tutte le caratteristiche per essere un ingrediente ideale da utilizzare in cucina: abbondanza di fibra insolubile, indice[..]
Leggi di più
Ingredienti per 4 persone: Per le pere sciroppate: 4 pere Kaiser; 250 g di Cynar; 350 g di zucchero; 250[..]
Leggi di più
Ingredienti per 4 persone (antipasto): 250 g lonza di maiale; 80 g formaggio Monteverde; 40 g formaggio Casatella; 60 g[..]
Leggi di più
Ingredienti: 1 pera Williams; 20 g piselli freschi; 3 lamponi; 35 g liquirizia in polvere; 12 g parmigiano in scaglie;[..]
Leggi di più
Ingredienti per 4 porzioni 1 filetto di porchettone di circa 700/800 g; sale e pepe q.b.; olio d’oliva extra vergine;[..]
Leggi di più
Italiano
Di Francesca Santin 