Italiano
Gazpacho, un classico della cucina andalusa rivisitato
Per questo articolo ho pensato di proporre un classico della cucina spagnola: il gazpacho. Nella cucina spagnola, il gazpacho è [...]
Street Food Hot Dog
Hot dog è un termine colloquiale, ormai entrato nell’uso comune, con cui nei Paesi di lingua inglese si indica un [...]
Un impasto molto particolare
Per rimanere in tema con l’argomento di questo numero di Zafferano, ho scelto di preparare un impasto a base di [...]
Pretzel ripieno
In occasione di questo nuovo numero di Zafferano voglio proporre una ricetta particolare ed insolita. I Pretzel, o brezel, sono [...]
Fico, mica pizza e fichi!
A chi non piacciono i fichi? Sono frutti davvero ricchi di proprietà benefiche, naturalmente dolci e anche molto versatili in [...]
Una pizza…in sottovuoto!
Per rendere omaggio all’argomento di questo numero di Zafferano magazine, ho scelto di preparare una pizza con tutte le farciture [...]
Rotelle di pizza farcite
Per questo numero ho pensato di proporre un piatto che è tanto sfizioso quanto calorico. Si tratta delle rotelle di [...]
FOCACCIA AI 5 CEREALI CON POMODORI SECCHI SOTT’OLIO
È aromatica, sana e ideale da farcire con ingredienti saporiti per esaltarne il gusto. La pizza fatta con farine multi [...]
Pizza dessert esotica
La frutta esotica aggiunge una nota di colore, di aroma e di sapore a tutte le preparazioni nelle quali viene [...]
LA PIZZA CON IL CULATELLO? UNA DELIZIA TUTTA ITALIANA!
E’ risaputo che la pizza è un prodotto gastronomico tipico del nostro Paese e potrebbe essere definita come il simbolo [...]
