Italiano
PERE E VINO
Abbinare le pere con il vino è sicuramente difficile in quanto il frutto contiene tanta acqua ed ha una percentuale [...]
Bollicine di Alta Langa
Tra le bollicine italiane si stanno mettendo in evidenza da qualche tempo quelle dell’Alta Langa, un prodotto DOC fin dal [...]
Bollicine di Sole
Le zone italiane più vocate per la produzione di spumante sono sicuramente la Franciacorta, il Trentino e l’Oltrepò Pavese, però [...]
Bollicine di Verdicchio
ll Verdicchio è il vitigno simbolo della mia regione, le Marche; per molti è addirittura il bianco italiano per eccellenza. [...]
Bollicine di montagna Trentino-Alto Adige
Eleganza, freschezza e bevibilità contraddistinguono gli spumanti del Trentino-Alto Adige. Unico e meraviglioso è il territorio - le Dolomiti sono [...]
CON UN BUON CALICE DI VINO…
Il principale indice di freschezza degli asparagi è la compattezza delle punte e il loro spezzarsi con facilità. Possono essere cotti al [...]
Bag in box, invenzione australiana
Il bag in box deve la sua nascita - avvenuta nel 1965 in Australia - al produttore vinicolo Thomas Angove [...]
TARTUFO & VINO
La quiete del bosco è interrotta dal raspare frenetico del cane fedele: il tartufo/tesoro è rinvenuto, l’emozione ha affratellato l’uomo [...]
VINI PER VEGETARIANI E VEGANI E NON SOLTANTO…
In questo numero vorrei analizzare le caratteristiche dei vini che vengono consumati dai vegetariani e dai vegani, tenendo conto [...]
LEGUMI DIVINI
I legumi sono da sempre un punto fermo della oggi tanto celebrata dieta mediterranea, capaci come sono di sostituire carne [...]
