COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE 2013
L’Italia ancora una volta sul podio, ancora una volta! Sembra quasi dato per scontato o facile; l’abitudine di certi risultati è quasi [...]
L’Italia ancora una volta sul podio, ancora una volta! Sembra quasi dato per scontato o facile; l’abitudine di certi risultati è quasi [...]
Ingredienti: 100 g di burro; 150 g di TPT di mandorle dolci; 25 g di TPT di mandorle amare; 150g di briciole [...]
Alla moda, semplice da realizzare e alla portata di tutti, per rinfrescare le nostre papille gustative dopo un pranzo di [...]
Cosa c’e di più appropriato del pistacchio di Bronte vestito da frittella, per un insolito dessert luminoso, appetitoso e croccante [...]
Cremoso al limone: 23 g amido di riso; 164 g di zucchero; 56 g tuorlo d’uovo fresco; 232 g di latte; [...]
Creativo e versatile in ogni stagione Nasce da un semplice dessert, la crema di riso al latte. Negli anni è stata [...]
Dal cuore del Venezuela, una delle zone di raccolta che danno i frutti tra i più eleganti oggi conosciuti, il [...]
Spuma di brodo di fave di cacao e la sua tegola croccante di caramello muscovado Ingredienti per 6 persone: Per [...]
Il più delicato, il più profumato, il più aromatico…stiamo parlando del limone di Amalfi, checché se ne dica. Abbiamo quindi [...]
Con questo dessert facciamo un vero e proprio omaggio alla Sicilia, terra di grande tradizione e cultura, dove si produce [...]
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