Il nuovo laboratorio della pastry...

Loretta Fanella, La celebre pastry chef ha aperto un laboratorio tutto suo a Livorno: 350 mq destinati alla produzione di[..] Leggi di più
Di Zafferano

Cibo di strada stellato

Una nuova tendenza? Piuttosto una antica tradizione dato che già nell’antica Roma troviamo i banconi delle tabernae affacciati sulla strada[..] Leggi di più
Di Piera Genta

Fritto di campagna

Fiori, erbe, sorbetto floreale alla mandorla Per i fiori: 4 fiori di sambuco marinati in aceto di riso una volta[..] Leggi di più
Di Zafferano

Limo-Deergigaburger al pan di mirtilli

Questa ricetta è pensata per essere servita quando la limousine arriva dalla discoteca alle tre del mattino con un carico[..] Leggi di più
Di Marcantonio Sagramoso

Crostone di Cerchiara

Con baccalà e peperoni cruschi in crosta Ingredienti: 400 g di baccalà già ammollato; 50 g di pasta fillo; 4[..] Leggi di più
Di Pierluigi Vacca

Sei in Cina? Cerca i...

Premettendo la bellezza dei siti naturalistici sparsi per la Cina, uno dei motivi principali che vi spingerà a spostarvi di[..] Leggi di più
Di Zafferano

Crostini e assaggi tra dolce...

Marmellata di arance, scalogno, finocchio al profumo di curry Sfiziosa e orientale, da spalmare su un croccante crostino per accompagnare[..] Leggi di più
Di Mariagrazia Dammicco

I sistemi di cottura dello...

Tutto ciò che accade intorno allo street food è espressione di processi di cotture semplici, veloci e in molti casi[..] Leggi di più
Di Marco Valletta

Street Food “gluten free”

Lo street food è un modo alternativo, moderno, informale e veloce di consumare il cibo, solitamente pure più economico, e[..] Leggi di più
Di AIC