Villa Molin ha riaperto al...

È uno dei capolavori del grande Vincenzo Scamozzi, allievo del Palladio, e si raggiunge anche in barca Volete sapere se[..] Leggi di più
Di Pietro Casetta

Il cibo è servito. Dove?

Parliamo di “cibi di strada”, che secondo una definizione della FAO del 1986, indica una “vasta gamma di alimenti e[..] Leggi di più
Di Luigi Tonellato

Wrap di pane di Enea

Con Cappello del prete e scarola Per prima cosa voglio chiarire cosa si intende con la parola “wrap”: arrotolare. Per[..] Leggi di più
Di Francesca Santin

Milanese da passeggio

Costoletta di maiale cotta a bassa temperatura, panata in granella di grissini Ingredienti per 4 persone: g 500 filetto di[..] Leggi di più
Di Zafferano

Hamburger di Fassona Piemontese

Con asparagi e Casatica Ingredienti per 4 persone: 4 panini morbidi per hamburger; 4 hamburger di Fassona Piemontese; 4 asparagi[..] Leggi di più
Di Zafferano

Storia dello street food siciliano

Street Food o cibo da strada, in tutte le capitali europee, è di gran moda, ha ormai fama internazionale e[..] Leggi di più
Di I.M.A.H.R.

Conch Salad

Insalata di strombo La Conch Salad è un’insalata ottenuta con la carne dolce di un mollusco chiamato Strombo e rappresenta[..] Leggi di più
Di Zafferano

“Scartosso de frito Venexian”

Sardina in panura di bussolà, buranello aromatizzato, crocchetta di baccalà “in nero”, polpetta al magro di musetto in crosta di[..] Leggi di più
Di Stefano Pepe

Un cibo da gustare passeggiando

Un cibo da gustare passeggiando Nessun popolo potrà dire che è prerogativa propria quella del cibo per strada o da[..] Leggi di più
Di Marco Valletta