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Pasta Ripiena
In occasione di questo nuovo numero di Zafferano voglio proporre una ricetta particolare ed insolita. I Pretzel, o brezel, sono[..]
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Semplice come una idea di buon mattino: un impasto di farina “00”, semola di Tumminia, lenta maturazione e poi sfogo[..]
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Marchioro Catering di Vigonza, dal 1963 propone soluzioni dl ricevimento esclusive per rendere ogni momento ed ogni tipo di evento[..]
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Il nome testimonia il genere dei suoi primi frequentatori, ma l’attualità ha segnato la storia, senza bisogno di dimenticarla. Oggi[..]
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Dal campo di golf alla buona tavola Ama la natura e fa tantissimo sport, soprattutto sci-alpinismo e arrampicata, e gioca[..]
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Con mazzancolle flambate all’amaro Nonino Ingredienti per 4 persone: 16 ravioli di 20 g cadauno ripieni di ricotta e radicchio[..]
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Ingredienti: Per la pasta: n. 4 uova; g 400 farina; sale. Per il ripieno: Kg 1,4. zucca; g 100 noci;[..]
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Gamberi rossi di Mazara marinati allo yuzu e salsa al latte di capra Ingredienti per 4 persone Per la pasta[..]
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Con crema d’uovo e sfilacci di prosciutto crudo dolce di Montagnana L’origine storica della pasta ripiena si ritrova nelle corti[..]
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Italiano
Di Massimo Quondamatteo 