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Pasta Ripiena
Pensando a una ricetta a ‘pasta ripiena’, la mia mente vola subito ai “macaron”. Nei macaron a doppio guscio, la[..]
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Non sono uno di quelli a cui piace vincere facile e così questa volta, approfittando del periodo di riposo dalla[..]
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Al profumo di maggiorana, patate, curcuma, pepe e salsa al peperone giallo Ingredienti: 400 g di pasta sfoglia all’uovo impastata[..]
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Con pomodoro fresco, ricotta e maggiorana La pasta ripiena rappresenta la massima espressione di manualità, di equilibrio e di gusto[..]
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Con burro di malga, salvia e ortaggi invernali La storia della pasta ripiena ha origini antichissime, si faceva con ingredienti[..]
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Una sorpresa per il palato Avevo sedici anni e, dopo la seconda stagione trascorsa presso il Grand Hotel di Rimini,[..]
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Carciofi e crema di melanzane Ingredienti: 500 g polpa di cinghiale tagliata a pezzi; n 2 carciofi cotti al naturale[..]
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Pomodoro, scalogno e bergamotto di Reggio Calabria Sarà che al giorno d’oggi si va sempre di fretta e non si[..]
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Con crema di tofu e olio al caffè del castello di Monte Vibiano Ingredienti per 10 persone Per la pasta[..]
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Italiano
Di Luigi Biasetto 