Un piatto della tradizione pugliese

Nei ristoranti oggi troviamo sommelier del vino e idro sommelier, ovvero sommelier dell’acqua. Siamo molto preparati su come abbinare un[..] Leggi di più
Di Valerio Beltrami

Cuocere :

All’ombra dell’Abbazia

Immersa nella campagna lodigiana, in un piccolo borgo di trecento anime, all’ombra dell’ottocentesca Abbazia cistercense del Cerreto, appare l’omonima Antica[..] Leggi di più
Di Giulia Coronaro

Cuocere :

Vellutata di olive Grignano

In questa buona ricetta con le olive, che si può gustare calda in inverno e fresca d’estate, la patata cotta[..] Leggi di più
Di Marcantonio Sagramoso

Cuocere :

Stoccafisso di Cittanova con crema...

Ingredienti: 600 g di stoccafisso già ammollato; 200 g di castagne; 150 g di latte; 100 g di olive nere[..] Leggi di più
Di Pierluigi Vacca

Cuocere :

Appetitose proposte

Chutney mediterraneo Curiosa e intrigante, ottima in abbinamento a ricotta di pecora, Nessuno indovinerà gli ingredienti! Ingredienti: 600 g di[..] Leggi di più
Di Mariagrazia Dammicco

Cuocere :

La ricetta – Olive all’Ascolana

Ingredienti: Petto di pollo g 150; maiale g 150; manzo g 700; mortadella g 200; carote n. 4; coste di[..] Leggi di più
Di Donato D'aurizio

Cuocere :

Gnocchetti alle olive doppia consistenza

L’arte bianca che comprende il mondo delle farine non è fatta di soli lievitati, come si sa. Difatti, oggi il[..] Leggi di più
Di Alessandro Negrini

Cuocere :

Focaccia alle olive ascolane

La focaccia, una merenda perfetta! Fragrante, calda appena sfornata, con l’inconfondibile profumo di casa e di genuinità. Oggi vi propongo[..] Leggi di più
Di Massimo Quondamatteo

Cuocere :

Smart cook

C’è lo smart working (il lavoro agile), la smart card (la carta intelligente), lo smart-set (un ambiente dell’“alta società”), la[..] Leggi di più
Di Marco Sabatini

Cuocere :