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Le spezie
Per evocare la magia di terre lontane Marmellata di carote e arance con cardamomo e coriandolo Ingredienti: Ingredienti: 1 kg di[..]
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Propongo in questa semplice ricetta un sorbetto al cioccolato speziato con del cardamomo, una pera cotta a bassa temperatura, vino[..]
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Fegatelli con semi di finocchio, alloro, spinaci e crema d’aglio In un millennio in cui i social e la pay[..]
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Aromatizzato alla cannella con nocciole Piemonte e farro Collaboro ormai da un anno e mezzo con la Cooperativa Verlata. Tra[..]
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Scamoncino di agnello speziato con curcuma e cumino. Giardinetto di verdure chitarrine in guazza di ceci (ricetta di Giorgio Nardelli)[..]
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Uovo marinato alle spezie Per le uova marinate: 4 tuorli d’uovo; dl 2 olio extra qb; g 10 spezie (cardamomo-anice stellato).[..]
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Se pensiamo come le spezie furono tra i motivi principali per cui navigatori, come Vasco de Gama o Cristoforo Colombo,[..]
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Ingredienti per quattro persone: 24 pz rigatoni divini pastificio extra di lusso; 1 kg di cime di rapa già pulite;[..]
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Profumato allo zenzero e coriandolo Ingredienti: olio extra vergine d’oliva g 100; succo di lime g 30; pepe rosa in grani[..]
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Italiano
Di Mariagrazia Dammicco 