Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Le spezie
Le spezie
Coppa al ginepro di Arnad Cuoco autore: Carlo Gialdi – Nus (Ao) Ingredienti per 4 persone: Fonduta di fontina g[..]
Leggi di più
Pare che il vin brûlé sia una bevanda molto antica e che la sua nascita sia da attribuire ai frati,[..]
Leggi di più
Pere dolci e un po’ salate La scelta di realizzare questo piatto è nata dal famoso detto “non dire al[..]
Leggi di più
Ingredienti: 12 gamberi; 4 calamari; 2 peperoni rossi;100 g zucchine;100 g zucca; sale e pepe; olio di oliva; 20 g[..]
Leggi di più
Con terrina di mango e pere alla cannella Carica di aromi orientaleggianti, questa preparazione invernale armonizza il pampepato tradizionale con[..]
Leggi di più
Cialda artigianale con gelato allo zafferano di Cassano, salsa di fichi e noci Questo dessert è stato pensato e presentato[..]
Leggi di più
Spianarelle croccanti aromatizzate alle varie spezie senza lievito Le spianarelle sono un piatto gustoso e, vista l’assenza di lievito, ottimo[..]
Leggi di più
Un’interpretazione in chiave orientale Quando pensiamo alle spezie, soprattutto nel mondo dei pizzaioli, il campo si restringe ai soliti quattro[..]
Leggi di più
Tacos di pollo stellato Quando si torna da un viaggio in Oriente non si può che esserne arricchiti. La mia[..]
Leggi di più
Italiano
Di Sonia Re 