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La Pera
Gusto in scena, non un semplice show cooking, ma un inedito progetto nato dall’idea di Marcello Coronini con un filo[..]
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Marmellata di pere e zenzero Una ricetta molto facile per ottenere un sapore insieme morbido e pungente, da usare in[..]
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Nell’anno di preparazione alla grande Host di ottobre, e viste le innumerevoli manifestazioni fieristiche a cui Sirman ha partecipato da[..]
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Tra i vari Paesi del Sud-Est asiatico, l’Indonesia è quello che negli ultimi anni conferma dati di assoluto rispetto. Una[..]
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Come non riconoscere che la pera gode da sempre di ampio impiego nella ristorazione collettiva? Economica, durevole nel tempo, versatile.[..]
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Per la provola arrostita: Prendere una fetta di provola dolce e passarla su una padella antiaderente per pochi secondi, giusto[..]
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Ingredienti per due dessert: Per gli gnocchi: 180 g di polpa di pere; sale di Maldon; 30g di farina; 10g[..]
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Ingredienti per n°20 finger food: 130 g petto di pollo; 30 g fegatini di pollo; 140 g spugnole; 15 g[..]
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Ingredienti per n°20 finger food: n° 2 pere Kaiser; 200 g pane per tramezzini ai cereali; 150 g verde di[..]
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Italiano
Di Piera Genta 