Nell’anno di preparazione alla grande Host di ottobre, e viste le innumerevoli manifestazioni fieristiche a cui Sirman ha partecipato da gennaio, partecipare ad una nuova fiera potrebbe sembrare un azzardo, la copia di tutte le fiere fatte finora direttamente o indirettamente con risultati più o meno apprezzabili. Ciononostante Sirman quest’anno non ha perso l’occasione per provare una nuova esperienza al Tuttofood che è andato in scena a Rho dal 19 al 23 maggio scorso. Un azzardo doppio in questo caso in quanto si tratta di una manifestazione giovane, questa era la sua terza edizione, e non propriamente di settore ma orientata agli alimentaristi. Con un po’ di inevitabile preoccupazione e la carica giusta per affrontare la nuova avventura, domenica 19 lo staff Sirman ha aperto lo stand presentando, come sempre al meglio, gran parte della produzione anche con l’ausilio di un barman che faceva funzionare alla grande l’angolo bar da una parte e un pastaio che faceva funzionare in continuo l’ormai famosa e apprezzata Sirpasta, che come sempre è diventata un’attrazione per tutti i visitatori. Di sicuro non ci si aspettava una partenza col botto, ma subito lo stand è stato affollato di persone che si sono alternate in un flusso costante per tutti i giorni della fiera. Moltissimi i visitatori italiani che sono giunti da tutta Italia e buona anche l’affluenza da paesi stranieri. Che sia il segnale di una voglia di ripresa? Noi vogliamo credere proprio di sì…Soddisfatti di quanto visto e quanto fatto in questi 4 giorni, non ci resta che prenotare la nostra partecipazione a Tuttofood 2015 che si svolgerà all’interno dell’esposizione universale, senza dimenticare l’appuntamento più importante del mondo della ristorazione, la grande HOST in programma dal 18 al 22 ottobre 2013! Quindi arrivederci a tutti in fiera…

di Roberto Tonellato