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La Pera
Ingredienti mousse alla pera: 400 g crema pasticcera; 350 g polpa di pera 10% zucchero; 50 g liquore Williams; 16[..]
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Ingredienti zabaione: 12 tuorli; 250 g zucchero; 200 g moscato; 500 g panna montata; 1 buccia arancia grattugiata; 1 buccia[..]
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Ingredienti: Per il canederlo: Burro ammorbidito 20 g; tuorli 2; farina grano saraceno 20 g; ricotta fresca 400 g; pangrattato[..]
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Ingredienti per 4 persone: 150 g di gorgonzola dolce; 30 g di crema pasticcera; 3 albumi d’uovo; 220 g di[..]
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dagiato ai piedi delle montagne, alla confluenza del fiume Fella col Tagliamento, l’Albergo Ristorante Carnia di Venzone, in provincia di[..]
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Segnalato da tutte le più importanti guide enogastronomiche, il Ristorante La Piana di Carate Brianza si contraddistingue per una filosofia[..]
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Attraverso reperti paleontologici si è potuto stabilire che il pero in Italia era conosciuto fin dai tempi più antichi. Già[..]
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Della mela, oltre che l’essere un frutto gustoso, mi viene in mente la tentazione di Eva con tutto il conseguente[..]
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Lo consideriamo proprio stupido questo contadino che coltiva il pero, raccoglie il frutto ma non deve far sapere quanto sono[..]
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Di Zafferano 