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Insalate
Per il pesce marinato: 200 ml acqua; 200 ml aceto di riso; 20 g zucchero; 10 g sale; n 1 rametto[..]
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Con pomodoro e ravanelli Per i canederli: 300 g pane raffermo a cubetti; 80 g cipolla bianca tritata; 50 g burro; 6[..]
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Con dressing all’aceto di mele Ingredienti per 4 insalate Per gli ovuli nostrani: g 150 insalatine miste croccanti; g 160 ovuli[..]
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E pesca percoca Ingredienti per quattro persone: 12 pz ostriche freschissime; 200 g cetrioli; 350 g pesca percoca; 1 pz peperoncino fresco dolce;[..]
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Ingredienti per 4 persone: n. 12 punte di asparagi verdi; 4 asparagi bianchi; n 8 finocchi baby; n 4 pomodori ciliegia[..]
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Ingredienti per 4 persone: Sucrine n 2; spinacini g 100; fiori di zucca n 4; pomodori Piccadilly confit n 4; finocchio n[..]
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Su salsa di ciliegie acidula Ingredienti: 1 cetriolo; 1 carota; 1 cipolla rossa di Tropea; 10 g di basilico; 200 g[..]
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Di solito colleghiamo questa parola alla classica lattuga o ad un’insalata mista, ma in realtà sono molte le pietanze che possiamo fare[..]
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Ingredienti per 6 persone: 250 g lattuga romana; 250 g filetto di spigola spellato; 600 g pomodori datterini maturi; 30 g vino[..]
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Italiano
Di Fabio Potenzano 