Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Il Fico
Il Fico
Con composta di fichi, zenzero e cipolla di Tropea Ingredienti: Fegato d’oca 4 scaloppe di 60 g; fichi n°4; zucchero[..]
Leggi di più
Cremoso di topinambur: 400 g di topinambur;1 l di brodo vegetale; 40 g di Parmigiano; 40 g di Pecorino crotonese;[..]
Leggi di più
Con purea di patate e curcuma Ingredienti per n. 4 persone: Petto d’anatra n 3; aglio; timo 3 rametti; Portulaca[..]
Leggi di più
Nella mia regione d’origine, la Calabria, il fico gode di grande considerazione sin dall’antichità. La varietà che più mi piace[..]
Leggi di più
Con biscotto di fichi caramellati Ingredienti per 4 persone: Petti di anatra femmina n 4; fichi n 6; miele g[..]
Leggi di più
Carissimi lettori, innanzitutto un grazie perché mi seguite sempre e interagite con me dopo aver letto le mie ricette. Mi[..]
Leggi di più
E manzo marinato Royale di fichi: 700 g latte; 180 g fichi verdi; 10 g sale; 4 uova; 4 tuorli.[..]
Leggi di più
Ingredienti per 4 persone: 16 pz scampi medi freschi; 12 pz fichi maturi; 200 g cavolo rosso; barba di finocchio;[..]
Leggi di più
Con salsa allo zafferano e riduzione di fichi Ingredienti: 1 petto di pollo; 250 g Culatello tagliato a fette; 10[..]
Leggi di più