Carciofo

Chitarrine all’uovo con alici affumicate,...

Ingredienti per 8 persone: Per la pasta: 300 g di semola; 300 g di farina; 4 uova intere Per le alici[..] Leggi di più

Di Andrea Angeletti

Ingredienti per 4 persone: Per sfoglia: 400 g farina; 4 uova; Per ripieno: 4 carciofi; 300 g ricotta vaccina; 2[..] Leggi di più

Di Zafferano

Quando mi viene voglia di star tranquillo, sereno, dimenticare gli affanni, il lavoro e lo stress della quotidianità, vado da Grego.[..] Leggi di più

Di Ferruccio Ruzzante

Per le guancette: g 500 guancette di maialino; sale; pepe in grani nero; olio di oliva. Porzionare sottovuoto le guancette salandole[..] Leggi di più

Di Zafferano

Ingredienti per passatelli per 4 persone: 150g di pane grattugiato; 150g di formaggio parmigiano; 100 g di farina; 5 uova intere;[..] Leggi di più

Di Massimo Bomprezzi

Ingredienti per 6 persone: n. 4 carciofi violetto di Chioggia; g 400 di pasta; g 30 di olio extravergine d’oliva; g 1[..] Leggi di più

Di Sergio Moronato

Ingredienti: Fondo di carciofo pulito n° 4; orzo perlato g.200; carote tagliate a cubetto g.60; zucchine tagliate a cubetto g. 80;[..] Leggi di più

Di Fabio Momolo

Ingredienti per 4 persone: g 600 filetto di rana pescatrice; n. 4 carciofi freschi media grandezza; g 2 Tandoori Masala; g 10[..] Leggi di più

Di Paolo Antinori

Ingredienti per 4 persone: Carciofi spinosi sardi n 4; timo g 10; aglio g 5; scampi media misura n 4; erbette[..] Leggi di più

Di Alberto Fol