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Aglio e Cipolla
Questa ricetta fa riferimento ai “bigoli mori in salsa”, piatto della tradizione veneta che imbandiva le tavole nei periodi di magro di[..]
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Era l’11 novembre del 1966 quando apriva i battenti “Al Bagatto”, una piacevole osteria condotta con grazia e professionalità da Eleonora[..]
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Ingredienti per 4 persone: Filetto di manzo g 600; acciughe tritate g 20; capperi tritati g 40; cetrioli tritati g 40;[..]
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Ingredienti: 50 g di patate pulite e tagliate a cubetti; 300 g di carote pelate, pulite e tagliate a rondelle[..]
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Ingredienti per 4 persone: 600 g di seppie con le uova; 200 g pomodorini; 300 g di spaghetti trafilati in casa;[..]
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Cannelloni: Mettere sul fuoco basso una teglia contenente 1 litro di latte e lasciare cuocere per circa 2 ore. Togliere la[..]
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Ingredienti per 4 persone: 4 capesante medie; 2 carciofi; un mazzo di prezzemolo; soia; una testa d’aglio di Vessallico; 250g di latte[..]
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Ingredienti per 4 persone: Per la pasta fresca all’uovo: 100g farina di semola; 100g farina 00; un pizzico di sale; tuorli[..]
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Antonio Verro, per tutti Tonino, è il geniale creatore, titolare e cuoco della Contea. A dargli man forte, fin dal[..]
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Italiano
Di Stefano Pepe 