Italiano
Reginette agli asparagi
Ingredienti (4 persone): 280 g pasta reginette; 100 g pancetta affumicata tagliata a cubetti; 400 g asparagi; 1 spicchio di aglio; [...]
AL GROP – UN LEGAME INDISSOLUBILE DI TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Il Grop. Ovvero il nodo, in friulano. Un luogo dove si intrecciano sapori, saperi, storie familiari d’antica origine. Uno spazio dove [...]
I 5 CAMPANILI LA CUCINA S’IMPARA VIAGGIANDO
L’originalità del nome, “I 5 campanili”, già fa intuire la singolarità del luogo. I 5 campanili rappresentano le antiche parrocchie cittadine, [...]
IL PANZINI DI SENIGALLIA AL 27° INCONTRO DELL’AEHT:
PREMIATI I SUOI ALUNNI CON 3 MEDAGLIE D’ORO Lo scorso novembre si è svolto a Belgrado il 27° incontro dell’ AEHT [...]
SIRMAN SEMPRE PROTAGONISTA
A inizio 2014, le varie fiere di settore a cui SIRMAN aveva partecipato erano state una bella carica di fiducia [...]
NOZZE DA FAVOLA CON MARCHIORO CATERING
Quando si dice che il giorno delle nozze dev’essere tutto perfetto, non si può dare per scontato che tutto risulti [...]
UNA NUOVA BRILLANTE EDIZIONE DI “CHEF IN PUNTA DI DITA”
Performance culinarie di altissimo livello, grandi nomi della cucina internazionale e molti giovani e brillanti sfidanti hanno contraddistinto e reso indimenticabile l’edizione [...]
Finger Food Planet Energy for life
Applausi a scena aperta per l’evento che ha inaugurato il 4° Campionato di Finger Food Anteprima assoluta della fiera Tecno&Food 2014 [...]
Patè di coniglio grigio di Carmagnola alle nocciole e amaretto con asparagi di Santena scottati
Ingredienti per 10 ospiti: 1 coniglio; 2 spicchi aglio; una carota; una costa di sedano; mezza cipolla; due foglie di alloro; [...]
Veli croccanti con mix di mare e pesto di pomodorini allo zenzero e miele
Questo piatto è il frutto della mia fantasia culinaria e rappresenta un vero e proprio connubio tra mare e terra. Si può [...]
