Trittico al tartufo
Piatto da entrata / Ingredienti: Per il tortino di riso: riso carnaroli g.200; brodo di funghi g.600; porcini freschi trifolati [...]
Piatto da entrata / Ingredienti: Per il tortino di riso: riso carnaroli g.200; brodo di funghi g.600; porcini freschi trifolati [...]
Ingredienti: pasta phillo 4 fogli; zucchine a cubetti scottati 100 g.; peperoni gialli e rossi a rombo scottati 100 g; [...]
I legumi sono indispensabili in cucina, sono uno degli alimenti più importanti e sono alla base di molte ricette in [...]
Alla birra Antoniana “Scudata” Da buon tifoso del Calcio Padova ho pensato, studiato, provato e mangiato il nuovo abbinamento “Forza [...]
Non si può non ricordare la vicenda che ha fatto nascere, per una serie di fortuiti eventi, questa originale ricetta. [...]
La ricetta nasce dall’esigenza di alcuni clienti di assaporare gusti diversi abbinati ai cereali non tradizionali. Ricordando un viaggio negli [...]
Questa preparazione è stata pensata per valorizzare il sapore consistente e dalla forte personalità del salame di cinghiale, renderlo leggero [...]
alla moda del Baccanale Restaurant di Battaglia Terme La storia di questo risotto risale a quando ho scoperto il gorgonzola [...]
Profumato allo zenzero e coriandolo Ingredienti: olio extra vergine d’oliva g 100; succo di lime g 30; pepe rosa in grani [...]
In occasione del ventesimo anniversario dalla sua fondazione, la Nazionale Italiana Calcio Cuochi (NICC) lo scorso settembre ha organizzato quattro [...]
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