Italiano
I miei pesci d’acqua dolce preferiti
Per una persona come me che vive in riva all’Adriatico parlare di pesci di acqua dolce non è facile. Fortunatamente, [...]
NON SOLO HAMBURGER
Sicuramente il prodotto di maggior successo riconducibile alle carni macinate nel settore bar è il ben noto hamburger, ma basta [...]
Contro il logorio della vita moderna…
Quando si parla di carciofo nasce spontaneo il riferimento al bar con uno dei più classici e storici liquori d'Italia [...]
CHE ESTATE SAREBBE SENZA UN PIATTO DI CROSTACEI?
Gamberi, gamberetti e gamberoni. Ma anche aragoste, astici e mazzancolle. E per condirli le salse sono sempre più a base di yogurt. [...]
Creative e gustose al bar
Oggi le insalate vengono proposte molto spesso nei nostri locali per una veloce pausa pranzo. I motivi che spingono alle offerte e richieste [...]
Le proposte ideali per un buon aperitivo
Mi ricordo che quando ero piccolo uno dei miei cartoni animati preferiti era “Braccio di Ferro”. Ebbene, il personaggio più [...]
Sono una grande risorsa in cucina
Per pranzo, a cena e nei buffet Eredità della tradizione contadina, minestre e zuppe sono una vera e propria risorsa [...]
Un prezioso alleato del barman
Il lime spesso viene confuso con il limone o talvolta considerato come la traduzione in inglese del termine limone. In [...]
UN FRUTTO “DA BAR”
Sicuramente uno dei prodotti più conosciuti al bar è l’Acquavite di pere Williams, più comunemente chiamata Grappa alla pera. La [...]
Street food and beverage
Il cibo di strada, in inglese “street food”, secondo la definizione della FAO, è costituito da quegli alimenti, incluse le [...]
