Angelo_Borrillo

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Angelo Borrillo

L’aperitivo perfetto?

By |giugno 22nd, 2023|

Amo i “piattini” dell’aperitivo, ma a volte sono zeppi di roba scadente e che viene riproposta dopo che è rimasta [...]

Bologna capitale della mixology rosa

By |giugno 16th, 2023|

Le più forti bartender di tutto il mondo sono pronte a darsi battaglia a suon di shaker per contendersi lo [...]

Aperitivo e Happy Hour

By |giugno 16th, 2023|

Happy hour “ora felice” è un’espressione di marketing anglosassone che indica una fascia oraria nella quale un esercizio pubblico come [...]

Quale drink con arrosti e spiedi?

By |giugno 12th, 2023|

A parer mio un barman deve avere conoscenza culturale di tutto ciò che gli ruota intorno, in questo caso specifico [...]

I miei pesci d’acqua dolce preferiti

By |giugno 8th, 2023|

Per una persona come me che vive in riva all’Adriatico parlare di pesci di acqua dolce non è facile. Fortunatamente, [...]

NON SOLO HAMBURGER

By |giugno 7th, 2022|

Sicuramente il prodotto di maggior successo riconducibile alle carni macinate nel settore bar è il ben noto hamburger, ma basta [...]

Contro il logorio della vita moderna…

By |aprile 24th, 2021|

Quando si parla di carciofo nasce spontaneo il riferimento al bar con uno dei più classici e storici liquori d'Italia [...]

CHE ESTATE SAREBBE SENZA UN PIATTO DI CROSTACEI?

By |marzo 20th, 2021|

Gamberi, gamberetti e gamberoni. Ma anche aragoste, astici e mazzancolle. E per condirli le salse sono sempre più a base di yogurt. [...]

Creative e gustose al bar

By |marzo 13th, 2021|

Oggi le insalate vengono proposte molto spesso nei nostri locali per una veloce pausa pranzo. I motivi che spingono alle offerte e richieste [...]

Le proposte ideali per un buon aperitivo

By |gennaio 20th, 2021|

Mi ricordo che quando ero piccolo uno dei miei cartoni animati preferiti era “Braccio di Ferro”. Ebbene, il personaggio più [...]

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