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Vegetariano Vegano
Questo piatto unico vegetariano si distingue per le sue innumerevoli sensazioni sia olfattive che gustative. L’idea è nata cercando un[..]
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a cura di Andrea Bozzato Chef Ristorante “Mestis“ di S.Pietro in Gu (PD) Ho deciso di presentare questo piatto perché[..]
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Ingredienti: 200 g peperoni rossi; 50 g cetrioli; 30 g cipolla rossa; 80 g pomodoro maturo; 1 spicchietto d’aglio; aceto[..]
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L’amaranto è una pianta originaria del centro America. E’ ricco di proteine, calcio, fosforo, magnesio e per il suo contenuto[..]
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Ingredienti: pasta phillo 4 fogli; zucchine a cubetti scottati 100 g.; peperoni gialli e rossi a rombo scottati 100 g;[..]
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Per i cannelloni di patate: kg. 1 patate; g 200 farina; g 80 fecola; g 20 polvere di rapa rossa[..]
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Un piatto vegano tutto da assaporare! Ingredienti per 4 persone: Per l’ insalata di quinoa: quinoa g 100; coriandolo fresco[..]
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Ingredienti per 4 persone: Zucchine n. 1; verza 4 foglie; ciliegini n.4; carota n.1; olive taggiasche 12; chiodini 50g; farina mais[..]
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Ingredienti per 4 persone: lt. 0,500 acqua; g 150 farina di ceci; g 120 julienne di carote; g. 80 julienne[..]
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Italiano
Di Gregori Nalon 