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Piatto Unico
Le tortillas sono una preparazione nutriente e sana che risale alla notte dei tempi, venivano preparate in America latina da[..]
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Vivere in un paese lontano non dà soltanto la possibilità di mettersi a confronto con una diversa cultura, ma offre[..]
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La polenta infasolà, un cibo antico, anche piatto unico nel senso di completo, perché fatto di amidi e fibra del[..]
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Ingredienti per 4 persone: 400 g piovra; 140 g riso misto (parboiled e venere); 300 g cozze e vongole; 1[..]
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Ingredienti per 4 persone: Filetto di merluzzo 800 g diviso in 4 porzioni da 200 g; burro 200 g; bucce[..]
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Il risotto giallo alla zucca è una vera e propria istituzione della cucina tradizionale veneta, che racchiude tutto il colore[..]
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Ingredienti per 1 porzione 150 g couscous precotto; 150 g brodo di pesce; 2 g sale; 10 g olio allo[..]
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Ingredienti per 4 persone Per il piccione in crosta: 2 piccioni; 150 g granella di pistacchio; olio Evo; sale e[..]
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Paccheri al Teff, melanzane, pomodorini Pachino rossi e gialli, rotolo di orata farcito alle zucchine e cozze profumata al finocchietto,[..]
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Italiano
Di Francesca Santin 