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Pasta Ripiena
Ingredienti per quattro persone: 8 pz sfoglie di pasta fresca all’uovo. Per la farcia: 300 g fettine di vitello; 4[..]
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La pasta ripiena ha origini storiche ma ha anche grande successo nella cucina attuale con le diverse combinazioni di ripieni[..]
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Ingredienti per 6 persone: 500 g di razza spinata; 2 cuori di sedano; 1 bicchiere di Martini dry; 1 bicchiere[..]
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Direttamente dall’Oriente Diventati oramai un’icona identificativa della cultura cinese, anche grazie alla dieta “grasso panda” della serie di lungometraggi animati[..]
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Con la carne, con il pesce, con il pangrattato, con formaggi e verdure, la pasta ripiena è il trionfo della[..]
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Siamo in Italia, patria indiscussa della pasta in genere. Imitati e copiati, questa cosa da un lato ci danneggia, dall’altro[..]
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Un’idea gastronomica calda ispirata al famoso piatto siciliano, reinterpretato caldo e fritto, da consumare in punta di dita. Qui la[..]
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Per le conchiglie: g 1000 acqua; n 1 baccello vaniglia; n 1 buccia arancia; g 100 zucchero. Bollire per 5[..]
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Le paste ripiene, in genere costituite da una sfoglia, un ripieno ed un condimento, sono specialità gastronomiche che vantano un’antica[..]
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