Anche al bar pasta ripiena

Accompagnata da un buon drink Da alcuni anni molti bar delle nostre città si sono attrezzati per offrire delle piccole[..] Leggi di più
Di Angelo Borrillo

Cannelloni

Un grande classico della cucina dalla forma cilindrica. Solitamente dopo averli lessati fino a circa 2/3 di cottura vengono riempiti[..] Leggi di più
Di Donato D'aurizio

Pasta ripiena e… senza glutine!

La pasta ripiena tradizionale è un alimento non idoneo alla persona celiaca perché appartiene ad un gruppo di alimenti a[..] Leggi di più
Di AIC

L’arte del raviolo cinese

non avete mai assaggiato i jiaozi o più comunemente chiamati ravioli cinesi, ritenetevi colpevoli e correte a farlo! Conosciuti in[..] Leggi di più
Di Zafferano

La pasta fresca come occasione...

Con i professionisti di domani Quando si progetta un percorso sulla pasta fresca, coinvolgendo gli allievi di una classe 5ª[..] Leggi di più
Di Marco Valletta

Storia e leggenda della pasta...

La pasta ripiena è tradizionalmente diffusa in tutta l’Italia centro-settentrionale, anche se le maggiori varianti le troviamo in pianura padana.[..] Leggi di più
Di Angela Ruzzante

Una birra 5+ che vale...

Il birrificio artigianale 5+ a Trento produce birre perfettamente collocate negli stili preposti. In evidenza due eccellenze quali la Golden[..] Leggi di più
Di Alberto Assi

Food&Hotel Vietnam

Food&Hotel Vietnam è una fiera che ha più di due decenni di storia, ma la particolarità fino al 2018 è[..] Leggi di più
Di Lorenzo Destro

L’origine in etichetta per la...

Argomento contemporaneo pressoché costante ed onnipresente è il continuo raffronto delle posizioni assunte da Italia ed Europa, spesso difformi tra[..] Leggi di più
Di Annalisa Case