Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Legumi
Legumi
a cura di Michele Gilebbi e Alberto Assi Domandandosi se la semplicità può abbracciare la qualità, la risposta possiamo fornirvela[..]
Leggi di più
Ingredienti per 4 persone: Radicchio di campo 100 g; lenticchie 150 g; filetti pesce gallinella 400 g; cozze 200 g; olio extravergine d’oliva[..]
Leggi di più
Ingredienti: Per le crêpes: 100 g di uovo intero; 100 g di farina 00; 200 g latte; 100 g fumetto di[..]
Leggi di più
I fagioli, nelle loro numerose varietà, si accompagnano volentieri con le carni rosse, la selvaggina e le carni di maiale.[..]
Leggi di più
Intrigante il sapore di questa inusuale preparazione che profuma d’Oriente. Ottima per accompagnare ricotta, mascarpone e altri formaggi freschi. Ma[..]
Leggi di più
Ingredienti: ceci 500 g; cipolla 200 g; 1 limone; sale; pepe; coriandolo fresco; piselli secchi; prezzemolo; olio d’oliva; olio di semi; baccalà;[..]
Leggi di più
Ingredienti per 4 persone: La salsa di fagioli di sorana: 200 g di Fagioli di Sorana; 1 spicchio d’aglio; 2 foglie[..]
Leggi di più
Ingredienti per 4 persone: 300 g di alici fresche; 200 g di lenticchie; 100 g di scamorza affumicata; 1 peperone rosso; 1[..]
Leggi di più
Ingredienti per n°4 persone: 200 g piselli di Pozzolo sgranati; 100 g asparagi di Marola; 40 g cipolla; 0,8 l brodo di[..]
Leggi di più