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Legumi
Siamo in pieno inverno e non c’è nulla di più delizioso per riscaldarsi di una buona zuppa di legumi, proteica,[..]
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Gli arachidi, chiamati anche bagigi, sono definiti generalmente ‘’frutta secca’’, pochi però sanno che sono una varietà di legumi. Recenti[..]
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a cura di Giulia Coronaro Alla gostilna (trattoria, in sloveno) della famiglia Devetak si mangia genuino. Dal 1870, ovvero da[..]
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a cura di Raffaele Minute componente unione Cuochi del Veneto, Medaglia d’argento agli internazionali d’Italia 2013, 2° classificato al premio Montegrande[..]
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Luigi Rosolia, Gigino per gli amici, è un appassionato frantoiano ed in più, convinto assertore del lavoro solidale che, nel[..]
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1.Pasta, ceci, broccolo fiolaro e cozze di Scardovari 2.Purea di fagiolo di Lamon con canestrello di barena veneta 3.spumone di[..]
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ricetta dello chef Renato Cattapan, membro del team Venezia Chef Ingredienti per 10 persone: Fagioli cannellini 250 g; patata americana n 2; formaggio Montasio[..]
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ricetta dello Chef Samuel Pizzocaro, membro del team Venezia Chef Ingredienti per 4 persone. Per la pasta: 200 g farina[..]
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a cura di Ristorante Zenzero Via Nazionale, 94 - Grumolo delle Abbadesse (Vi) tel. 044.4389010 Chef Stefano de Lorenzi Ingredienti: 300[..]
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Italiano
Di Alessandro Negrini 