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I Cereali
Claudio, Traiano, Apollodoro e il porto di Ostia L’approvvigionamento di grano e cereali a Roma è stato fonte di accesi[..]
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Un mix di Food & Equipment, conferenze e presenza costante di celebrità del mondo della ristorazione professionale: questa è la[..]
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Claudio Raboni, 58 anni, adriese Doc, in cucina è un autodidatta. Tutto quello che ha imparato non è stato frequentando[..]
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In presenza di celiachia, l’attenzione da prestare nella scelta dei cereali permessi è un aspetto di primaria importanza. Una dieta[..]
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Spesso mi impegno con gli allievi della scuola dove lavoro, l’“IPSSAR Maffioli” di Castelfranco Veneto, a sfruttare in laboratorio la[..]
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I cereali rappresentano uno dei pilastri della dieta vegetariana ed è risaputo che a sostituire la carne, anche nella denominazione[..]
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Egregia Redazione, vi devo una confessione: lo sapete per quale merito uno come me, che scrive storie e favole, è[..]
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Sicuramente il riso nelle sue svariate varietà è uno dei cereali più diffusi al mondo dopo il grano. Nei Paesi[..]
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Avvenne nell’antica Mesopotamia l’inizio della fermentazione alcolica che ha generato la scoperta dell’impasto alveolato e dell’alcol imprigionato in un liquido[..]
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Italiano
Di Cristina Mocci 