Panato, fritto e non solo

Tutto ciò che è fritto è sempre gradito al palato, però la panatura, oltre ad essere ben fatta, deve in[..] Leggi di più
Di Donato D'aurizio

Formaggio impanato e fritto

È veramente curioso come i formaggi si possano trasformare in mille modi, la loro duttilità è davvero incredibile. Li abbiamo[..] Leggi di più
Di Alberto_Marcomini

Fritti e impanati, purché senza...

Per consumare alimenti fritti o impanati, che siano senza glutine e quindi adatti al celiaco, non basta solo selezionare correttamente[..] Leggi di più
Di AIC

Il blender al bar

Il frullatore (termine onomatopeico) o blender come viene chiamato nel cocktail bar, dove le terminologie sono tutte in inglese, è[..] Leggi di più
Di Stefano Renzetti

Di tutt’erbe un fashion

L’aperitivo fuori dalle righe L’aperitivo, ormai da qualche anno è sempre più un sostitutivo del pasto: primi di vari tipi[..] Leggi di più
Di Giacomo Righi

Pastellati e fritti al bancone...

Negli ultimi tempi abbiamo notato un cambiamento nel modo di preparare gli aperitivi o negli Happy Hour dei nostri bar.[..] Leggi di più
Di Angelo Borrillo

Qualcosa di “n’uovo”

Il giorno in cui mi venne regalata una bottiglia di rosso “Culotte” ammetto di averla guardata con circospezione, un po’[..] Leggi di più
Di Giovanni Di Stanislao

Gli abbinamenti più sfiziosi

Parlare di frittura in generale e pensare ad un vino è problematico e anche molto riduttivo. Ci sono vari fritti[..] Leggi di più
Di Zafferano

Fritto divino

“Anche la suola delle scarpe è buona, se la friggi”. È questo uno dei pochi luoghi comuni che contiene una[..] Leggi di più
Di Luigino Bruni