Italiano
Pane, olio e pomodoro
Ravioli di pasta di pane pugliese farciti con olio extravergine di oliva monovarietale “Coratina” serviti su una colatura di pomodori [...]
L’arte del raviolo cinese
non avete mai assaggiato i jiaozi o più comunemente chiamati ravioli cinesi, ritenetevi colpevoli e correte a farlo! Conosciuti in [...]
Cappelletti di germano reale e di rapa alla mandorla
Cicoria e zabaione salato all’aringa affumicata Per il ripieno di germano reale: 1 germano di circa 600 g pulito; 1 [...]
Osteria Manzoni
Spazio al cibo di qualità L’Osteria Manzoni nasce dall’idea di aprire uno spazio familiare, tipicamente italiano, un ambiente elegante ma [...]
Una scelta gastronomica che fa la differenza
Marchioro Catering di Vigonza, dal 1963 propone soluzioni dl ricevimento esclusive per rendere ogni momento ed ogni tipo di evento [...]
Nella taverna del cacciatore
Il nome testimonia il genere dei suoi primi frequentatori, ma l’attualità ha segnato la storia, senza bisogno di dimenticarla. Oggi [...]
La cucina di Ilija
Dal campo di golf alla buona tavola Ama la natura e fa tantissimo sport, soprattutto sci-alpinismo e arrampicata, e gioca [...]
Raviolo ripieno di scampi e brasato di cervo
Ingredienti: 300 g farina; 3 uova intere; 15 g colorante verde spinaci; 1 tuorlo; 100 g scampi; q.b olio d’oliva; [...]
Creatività vegetariana
La ricetta che Appe vi propone è tratta dal volume “Creatività vegetariana”, un libro di ricette vegetariane proposto da APPE [...]
Com’è cambiato il ristorante nell’hotel negli ultimi 20 anni
Negli anni passati la ristorazione in molti hotel lasciava parecchio a desiderare. Nella maggioranza dei casi, cucina piatta, fissa e [...]
