IL BAR SI SALVA IN CUCINA
Nel proseguire la serie di articoli relativi alla gestione del bar, in queste righe vi propongo una soluzione. Oggi il bar non [...]
In un momento come quello che stiamo vivendo nel quale la crisi economica sembra essere il primo colpevole del calo dei consumi, [...]
Con la mia attività di consulente del pubblico esercizio sono a stretto contatto con le nuove aperture o ristrutturazioni e troppo [...]
Ricordo, anni fa in una cena post fiera, eravamo a tavola con lo staff dei consulenti Sirman e, come di [...]
Al bar è il modo migliore per fare una pausa pranzo facile e al passo con i tempi perché con l’insalata potete [...]
È ormai ufficiale! Pasteggiare con i cocktail è di moda e piace molto ai consumatori delle nuove generazioni. Sempre più [...]
L’ingrediente n° 1 nella miscelazione Il cocktail deve probabilmente al limone e alla sua famiglia gran parte del successo che [...]
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