Romollo_Cacciatori

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Romolo Cacciatori

Battuta di manzo insaporita con senape dolce su panna acida

By |aprile 2nd, 2019|

Crema di pomodoro crudo ed una corona di fichi freschi Quello che vi propongo è un piatto creato da un [...]

L’ASPARAGO ROSA DI CILAVEGNA

By |agosto 7th, 2018|

Primavera, dolce primavera. Se chiedete a bruciapelo ad un gourmet a cosa associa la parola primavera, la risposta non sarà banalmente [...]

RISTORANTE WINE BAR MILLELUCI DI RUBBIO DI CONCO

By |agosto 7th, 2018|

Nel centro di Rubbio di Conco, simpatico borgo dell’Altopiano di Asiago, c’è il ristorante MILLELUCI che vi accoglie in una [...]

I TARTUFI DEL DELTA DEL PO

By |gennaio 26th, 2018|

Parlando di questo prezioso “prodotto della terra” si cita doverosamente: Alba, Norcia o Acqualagna, con il loro tartufo bianco e [...]

LA POLENTA “INFASOLA’ ” E I PAPAITI

By |novembre 16th, 2017|

La polenta “Infasolà” (polenta con i fagioli) è un piatto della cucina povera, sicuramente della Provincia di Rovigo e bassa [...]

Fritti dal mondo

By |novembre 4th, 2017|

Viaggiando per il mondo si scoprono dei fritti interessanti che vi elenco di seguito. I shebakia, o chebakia, sono dei [...]

UNA GUSTOSA PROPOSTA VEGAN

By |agosto 21st, 2017|

Un corso di cucina vegana tenuto da Silvia Coltellazzo, veganchef e naturotopa della cucinadelsoleefogliedizenzero.blogspot.com, allieva ed aiuto di un guru [...]

La frutta esotica nella cucina dei Paesi d’origine

By |luglio 13th, 2017|

La cucina europea ha imparato ad usare la frutta esotica, ma è nella cucina delle nazioni di produzione e coltivazione [...]

IL NORCINO E LE RICETTE DI FAMOSI SCALCHI

By |giugno 23rd, 2017|

Un buon Norcino, di quelli che non si adattano a lavorare nelle industrie, oggi è assai più ricercato di una [...]

LA CAPRA DEL GARGANO, L’ALLEVAMENTO ED IL FORMAGGIO CACIORICOTTA

By |giugno 19th, 2017|

“Azienda Zootecnica Salcuni di Mario Salcuni” così recita il biglietto da visita. Qui si allevano da secoli le capre autoctone [...]

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