Mousse leggera di fagioli bianchi
Finferli saltati e olio di pistacchio Ingredienti (per 5 persone): 250 g di fagioli bianchi; 100 g di funghi finferli; [...]
Finferli saltati e olio di pistacchio Ingredienti (per 5 persone): 250 g di fagioli bianchi; 100 g di funghi finferli; [...]
Street Food o cibo da strada, in tutte le capitali europee, è di gran moda, ha ormai fama internazionale e [...]
Su vellutata di pastinaca e batata rossa La Pastinaca è una radice antica diffusa fin dal Medioevo per raggiungere il [...]
Al sapore di montagna Ingredienti per 4 persone: Pasta ripiena con ragù di cervo, Fontina Valdostana dop e funghi porcini [...]
Marinato all’arancia con semi di papavero e sesamo, purea di fichi, cialda all’olio evo, fichi, sfere di soia, riduzione di [...]
Ingredienti: g 500 carni bianche (cuociono per circa un’ora sia in immersione sia in forno a vapore); n° 2 carote; [...]
Su crema di zucchine ai capperi e mimosa di buccia di agrumi Ingredienti: 150 g di lampascioni al naturale; 200 [...]
Con frutto della passione, cioccolato bianco e ananas Ingredienti: 400 g di farina di quinoa; 4 uova; 120 ml di [...]
Calde dolcezze di stagione Pera cucinata nel vino rosso, servita calda con torta alle noci e salsa al cioccolato fondente. [...]
Taglierini nei fagioli I taglierini prevedono un impasto di soli farina, acqua e sale. Impastare a mano così che la [...]
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