Italiano
La cucina italiana di Tiziana Castelli ad Addis Abeba
Spaghetti e ravioli per gli etiopi Il made in Italy del gusto in Etiopia è firmato “Ristorante Castelli”. Lo storico locale [...]
Cucina polesana a New Orleans
Il ristorante si chiama “Gianna”, il nome della nonna. Un riconoscimento ed anche un gesto di gratitudine della giovane cuoca [...]
LA CUCINA VENETA ALLE CANARIE
“La mia più grande soddisfazione? Quella di aver fatto apprezzare la vera zuppa di cipolle alla veneta a Tenerife, come [...]
Spaghetti e pizza in Nepal
La cucina mediterranea approda e conquista il Nepal. A proporla è un cuoco veneziano. A Pokhara, cittadina turistica a piedi [...]
Cucina friulana in Giamaica
Si è fatto da solo, frequentando il ristorante che i nonni Antonio e Stella avevano a Grado. Claudio Facchinetti, trentottenne, [...]
NEGLI USA, CON LE RICETTE DELLA NONNA
Una passione scritta nel Dna che è diventata anche una tradizione di famiglia. Matteo Cazzin, 38 anni, di Vigonza (Padova), dopo [...]
I cinesi matti per la pizza padovana
La sua rivoluzione in Cina l’ha fatta con la pizza. Gianni Calaon, padovano di Sant’Elena d’Este, per ben quattro volte [...]
LA PASTA E FAGIOLI DI ELTSIN
Ha portato la pasta e fagioli alla veneta sulle tavole del Cremlino. Fra gli estimatori del piatto della cucina di [...]
RISI E BISI PER I VIP DI ST. MORITZ
Ha una regola che ha imparato dalla nonna e dalla mamma: i piatti devono essere semplici, dai gusti schietti che [...]
UNO CHEF PADOVANO A LONDRA
L’ex premier inglese Tony Blair preferiva gnocchi alla bolognese, con il ragù fatto come solo in Emilia lo sanno fare. [...]
