Pane, burro e acciughe

Quanti ricordi legati ai tempi spensierati dell’adolescenza, il ritorno dalla scuola, i compiti del dopo scuola, e, finalmente il tanto[..] Leggi di più
Di Alberto_Marcomini

Nomadismi alimentari

In quanto animale sociale l’essere umano trae il massimo appagamento dalla condivisione dei propri bisogni e sentimenti con i suoi[..] Leggi di più
Di Sergio Grasso

Il cibo dietro l’angolo

“Il cibo per strada è il modo migliore e più agevole per dire di aver fatto davvero un viaggio” Carlo[..] Leggi di più
Di Carlo Mocci

A tempo indeterminato

Dire che era furibondo era dir poco. Doveva festeggiare il lavoro appena trovato, a tempo indeterminato, ripeto, indeterminato, con la[..] Leggi di più
Di Flavio Bisson

Villa Molin ha riaperto al...

È uno dei capolavori del grande Vincenzo Scamozzi, allievo del Palladio, e si raggiunge anche in barca Volete sapere se[..] Leggi di più
Di Pietro Casetta

Il cibo è servito. Dove?

Parliamo di “cibi di strada”, che secondo una definizione della FAO del 1986, indica una “vasta gamma di alimenti e[..] Leggi di più
Di Luigi Tonellato

Un cibo da gustare passeggiando

Un cibo da gustare passeggiando Nessun popolo potrà dire che è prerogativa propria quella del cibo per strada o da[..] Leggi di più
Di Marco Valletta

I cibi del viandante sui...

Un piccolo viaggio, alla scoperta dei cibi del viandante, è la proposta della Wigwam Local Community dei Monti Sibillini, un’area[..] Leggi di più
Di Efrem Tassinato

I corsi firmati A.M.I.R.A per...

A.M.I.R.A (associazione maître italiani ristoranti alberghi) è nata nel 1955 presso il ristorante Savini di Milano e riconosciuta giuridicamente con[..] Leggi di più
Di Valerio Beltrami